市山隆志– Author –

秋から冬にかけて、家族が集まる機会がぐっと増えますよね。久しぶりにおじいちゃん・おばあちゃんと一緒に外食しようか、という話になることも多いのではないでしょうか。 そんなとき、ちょっと頭をよぎるのが「座敷席、大丈夫かな」という心配ではないで...

「下関にこんなにすごいお好み焼き屋さんがあったなんて、知らなかった。」 食べログの百名店ページを見て、そう感じた方は少なくないかもしれません。あるいは地元・下関に長年住んでいながら、「山の田にあるあのお店、一度ちゃんと行ってみたいな」と思...

ゴールデンウィークが明けたころから、弘々家の電話にはこんな問い合わせが増えてきます。「角島大橋に行くんですが、近くにおすすめのお好み焼き屋はありますか？」「唐戸市場のあとに寄れるお店を探していて…」。 観光シーズンになると、遠方から下関へ...

仕事が終わって時計を見たら、もう夜の9時近い。「今からでも入れるお店あるかな」と思いながら、スマホで検索してみてもなかなかヒットしない——そんな夜、ありませんか？ 下関市内の飲食店は、閉店が早いお店も多い。でも山の田エリアにある「広島お好み...

「北九州にいると、わざわざ下関まで食事だけで行くのはちょっと……」 「関門橋を渡ることはあっても、どこに入ればいいかわからない」 「観光地のお店より、地元の人が本当に通っているお店で食べたい」 そんなふうに思っていた方、少なくないんじゃないで...

下関市内に流通している安岡ねぎのうち、実は市外への出荷量はごくわずかです。収穫量の多くが地元の直売所や市場で消費されてしまうため、下関から少し離れるだけで「安岡ねぎって何？」という反応をされることも珍しくありません。つまり、安岡ねぎを使...

「食べログのお好み焼き百名店って、広島か大阪にしかないんじゃないの？」 実は、そう思っている方がとても多いんです。でも、ちょっと待ってください。山口県下関市の住宅街・山の田エリアに、食べログお好み焼き百名店に4年連続選出（2022・2023・2024...

「今日は外出できないけど、なんかいいもの食べたいな」——そんな夜に、ふとスマホでUberEatsを開いて検索したことはありませんか？ 下関市内のデリバリー画面をスクロールしていると、見慣れない店名が目に入る。弘々家（こうこうや）。食べログお好み焼き...

結論から言うと、家族全員が「来てよかった」と思える記念日ランチの場所は、下関・山の田エリアにあります。 創業32年、食べログお好み焼き百名店に4年連続選出された「広島お好み焼き 弘々家」は、ベビーカーOK・子ども用椅子完備・座敷席あり、そして店...

「お好み焼き屋さんって、どんな人が作ってるんだろう」と思ったことはありませんか？ チェーン店ではなく個人店に入るとき、なんとなく気になりますよね。どんな人が鉄板に向かっているのか。どんな気持ちで一枚を焼いているのか。なぜこのお店はこんなに...