市山隆志– Author –

下関旅行の最終日、唐戸市場でふく刺しを食べて、角島大橋を渡って、関門海峡の夕景も見た。さて、帰る前にもう一軒——そんなとき、「せっかくだから地元の人が本当に通っているお店に入りたい」と思いませんか？ 観光地の有名店より、何年も地元に愛され続...

「居酒屋でお好み焼きを食べる店」というイメージを持っている方は、実はかなり少数派です。多くの方にとってお好み焼き屋は「ご飯を食べに行く場所」であって、「飲みに行く場所」ではない——そう感じているのではないでしょうか。 ところが弘々家の夜の座...

北九州市内に住んでいる方の多くが、関門橋を渡ることを「ちょっと遠い」と感じている——実はそういうデータがあるわけではありませんが、地元の方と話していると「下関って、用がないと行かないんですよね」という声を驚くほどよく耳にします。 でも待って...

仕事帰りに「今夜は熱い鉄板の前で、ビールを片手にがっつり食べたい」と思ったこと、ありませんか？ でもどのお店に行っても、豚キムチって「どこで食べても同じ感じだよなあ」と感じてしまうこと、ないでしょうか。 実は、弘々家の豚キムチはちょっと違...

先日、こんなメッセージをLINEでいただきました。 「市山さん、先週マラソンのあとに食べたお好み焼き、最高でした。あのパリパリ麺、家でも食べたいんですけど、デリバリーってできますか？」 嬉しいご連絡でした。実はわたし、フルマラソンを完走したそ...

春のお出かけシーズン、お子さんと一緒に「どこかおいしいところに行きたいな」と思いながら、なかなかお店が決まらない……そんな経験、ありませんか？ 子連れでの外食って、意外とハードルが高いんですよね。ベビーカーが入るかどうか、席に子ども用の椅子...

春のお出かけシーズン、お子さんと一緒に「どこかおいしいところに行きたいな」と思いながら、なかなかお店が決まらない……そんな経験、ありませんか？ 子連れでの外食って、意外とハードルが高いんですよね。ベビーカーが入るかどうか、席に子ども用の椅子...

「なんで下関でお好み焼き屋を？」と聞かれることが、今でもたまにあります。 正直に言えば、最初から壮大な夢があったわけじゃないんです。ただ、鉄板の前に立つことが好きだった。焼きたての一枚を渡したときに「おいしい！」って顔になるお客様を見るの...

結論から言ってしまいます。下関を一人旅するなら、観光地をひとしきり回ったあと、山の田エリアの鉄板の前に座ってください。そこにしかない時間が、待っています。 唐戸市場でふぐを食べて、赤間神宮を参拝して、関門海峡の夕暮れをぼんやり眺める――そん...

「今夜、どこで飲もうか」——そう考えたとき、真っ先に思い浮かぶのは居酒屋チェーンやビアガーデンではないでしょうか。下関市内にも飲める場所はたくさんありますが、仲のいい仲間と、あるいは大切な人と、「この夜は特別だった」と後から振り返れるよう...