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下関屈指の人気観光地である唐戸市場。その人気の高さゆえに、時間帯によっては通路が人で埋め尽くされるほどの混雑となることも珍しくない。せっかく訪れるなら、ゆったりとした気持ちで市場の空気を味わいたいもの。そこで今回は、混雑を避けてじっくり...

唐戸市場を歩いていると、ふと目に留まるユニークな仕掛けがある。それが「ふぐガチャ」だ。子供の頃に親しんだガチャガチャと同じ仕組みでありながら、出てくるのはおもちゃではなくフグの加工品。下関ならではの遊び心が詰まったこの仕掛けは、市場散策...

下関を訪れる観光客の多くが立ち寄る唐戸市場。活気ある屋台や新鮮な魚介に目を奪われがちだが、この場所が今の姿にたどり着くまでには、100年以上にわたる長い歴史が積み重ねられてきた。もともとは海だった場所が埋め立てられ、幾度もの変遷を経て今の賑...

唐戸市場を訪れるなら、ぜひ体験してほしいのが週末・祝日限定の屋台イベント「活きいき馬関街（いきいきばかんがい）」だ。その日にあがったばかりの魚がにぎり寿司や海鮮丼となって並び、屋台の熱気と活気に包まれる、下関ならではの食のお祭りである。...

下関を訪れると、あちこちで「ふく」という言葉を目にする。「ふく刺し」「ふく汁」「ふくのから揚げ」。標準語であれば「フグ」と呼ぶはずのあの魚が、この土地では一貫して「ふく」と呼ばれている。これは方言というよりも、地元の人々が大切にしてきた...

唐戸市場を訪れたことがある人なら、一度は「活きいき馬関街（いきいきばかんがい）」という名前を目にしたことがあるはずだ。週末や祝日に開催されるこの屋台イベントは、唐戸市場を代表する名物のひとつとして知られている。しかし、この「馬関」という...

山口県には錦帯橋や元乃隅神社、秋芳洞など、全国に名だたる観光地が数多くある。そんな中で、Googleマップの人気スポットランキング山口県内1位に選ばれたのが、下関市唐戸町にある「唐戸市場」だ。観光地としての知名度だけでなく、実際に訪れた人々の評...

結論から言うと、下関の居酒屋文化は「鉄板の前に座る」ことから始まる。焼ける音、立ちのぼる湯気、目の前で丁寧に仕上がっていく一枚——そんな光景が、この街の夜の食卓の原風景として根づいている。今回は、山の田エリアを拠点に、下関の昼から夜までを...

「お好み焼きにポテトサラダを入れる」——初めてその組み合わせを聞いたとき、首をかしげた人は少なくないはずです。ところが実際に食べてみると、「なぜ今まで知らなかったんだろう」と感じる人が続出する、いわば鉄板の上の化学反応とも言える一品がこれ...

「下関って、ふぐだけじゃないんです」——そう教えてくれたのは、山の田エリアに長年暮らすご夫婦でした。観光ガイドには載っていないような路地の味、地元の人が当たり前のように通う場所、そして季節ごとに顔を変える海の景色。この街は、知れば知るほど...