広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）｜下関市山の田
お好み焼き屋で「飲む夜」が最高な理由
──弘々家の鉄板居酒屋メニュー、全部見せます
下関 居酒屋 ディナー｜鉄板焼き 夜｜出汁巻き玉子 下関
🍶
下関・山の田の食べログ百名店「弘々家」は、夜の居酒屋利用でも人気急上昇中。
鉄板から生まれる一品料理が、あなたの「夜ごはん」を特別な時間に変えます。
「お好み焼き屋さんでしょ？」──そう思って入ったお客さまが、帰り際に口をそろえて言います。「また夜に来ます」と。弘々家は、食べログお好み焼き百名店に4年連続選出された名店ですが、実は夜の鉄板居酒屋としての顔がまた格別なのです。金賞受賞のだし巻き玉子、市内でも評判の豚キムチ、熱々のとん平焼き──お好み焼きと並んで鉄板に乗るこれらの一品が、ゆったりとした夜の時間を豊かに彩ります。下関で「ちょっと飲みたい夜」を探している方に、ぜひ知っていただきたい弘々家の夜の楽しみ方をご紹介します。
ATMOSPHERE なぜ「お好み焼き屋」が居酒屋になるのか
弘々家の店内は、カウンター席6席と、座敷の5〜6人席が2〜3卓という、こぢんまりとした温かい空間です。カウンターに座れば、目の前でオーナーシェフ・市山さんが鉄板と向き合う姿が見えます。ジュワッと油が跳ねる音、立ち上がる湯気、漂ってくるソースの香り──五感で楽しむライブ感が、ここにあります。
日本酒や焼酎と一品料理を組み合わせながら、鉄板の前でゆっくりと時間を過ごす。その体験が「また来たい」につながるのは、単においしいからだけではないでしょう。弘々家には、居心地のいい「場」があります。
SIGNATURE 金賞受賞の看板一品──だし掛け出汁巻き玉子
🏅 金賞受賞
だし掛け出汁巻き玉子
弘々家の居酒屋メニューを語るとき、まず外せないのがこの一品です。山梨・神奈川の鉄板焼き職人から受け継いだ秘伝レシピで仕上げる出汁巻き玉子は、グランドキュージーヌ和食部門で金賞を受賞した実力派。ふっくらとした玉子の上に、熱々の出汁をじゅわっとかけてご提供するパフォーマンスも、弘々家ならではの体験です。
プレーン・大葉チーズ・ネギチーズの3種類から選べます。どれを頼んでもハズレなし、と地元の常連さんが太鼓判を押す一品です。
「テレビで観て気になっていたんですが、本当においしくて感動しました」（40代女性）
POPULAR 市内の焼肉店も仕入れに来るキムチを使った──豚キムチ
人気 No.2
豚キムチ
弘々家の豚キムチが特別な理由は、キムチの質にあります。使用するのは、市内の焼肉店も仕入れに来るほど評判の韓国食材専門店「黄家」の本格キムチ。そのキムチに合わせるソースは、「大津屋醤油×弘々家ソース」という偶然から生まれたハイブリッドの味。豚肉の旨みとキムチの酸味、醤油のコクが三位一体となって鉄板の上で仕上げられます。
目玉焼きをのせて、ご飯と一緒に「豚キムチ丼」として楽しむのも人気のスタイル。お腹がしっかり満たされる一品です。
「このキムチ、どこで買えますか？って聞いてしまいました」（30代男性）
TEPPAN ふわふわ玉子に包まれた──とん平焼き
人気 No.3
とん平焼き
薄く焼いた玉子で豚肉やキャベツをくるりと包んだとん平焼きは、お好み焼きとはひと味違う、やさしい鉄板料理です。マヨネーズとソースが絡む定番スタイルはもちろん、キムチ入りで辛みをプラスしたバージョンも人気。お酒との相性は言うまでもなく、最高です。
「お好み焼きの後にこれを頼んで、また飲んでしまいました（笑）」（40代男性）
SCENE こんな夜に、弘々家はぴったりです
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仲間うちの飲み会
座敷席でゆったり囲む鉄板の夜。一品料理とお好み焼きを組み合わせれば、会話も弾みます。
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記念日・特別な夜
だし巻き玉子の出汁かけパフォーマンスは、特別な席の演出にも。カウンターから鉄板ライブを楽しんで。
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仕事帰りの一杯
豚キムチとビール、それだけで充分な夜もあります。地元の常連さんが足しげく通う理由です。
弘々家のディナーは17:30〜23:00（L.O. 22:00）。お好み焼きと一品料理を組み合わせれば、一人でも、大人数でも、満足度の高い夜ごはんになります。コース料理はなく、好きなものを好きなだけ頼める一品注文スタイルなので、その日の気分に合わせて楽しめます。
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ACCESS アクセス・予約方法
ご予約は電話にて承っております。混雑時でも、ご注文内容をお伝えいただくと焼き上がりに合わせてご案内できますので、お電話でのご予約がおすすめです。ホットペッパーグルメからのご予約も可能です。
| 住所 | 山口県下関市山の田中央町1-13 武嶋ビル1F |
| ディナー | 17:30〜23:00（L.O. 22:00） 火〜日営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌火曜休） |
| 駐車場 | 8台（店舗前2台・バス停裏6台） |
| 電話 | 083-254-4654 |
今夜の一杯、弘々家の鉄板でいかがですか。
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