唐戸市場や関門海峡、角島大橋といった定番の観光スポットをまわった後、「せっかくなら観光地のお店より、地元の人が通うところで食べたい」と思ったことはありませんか。創業32年、累計50万人のお客様に支えられてきたこのお店は、食べログお好み焼き百名店に4年連続で選ばれながらも、常連のほとんどは地元・下関の方々。そのギャップが、弘々家という場所の本質を物語っています。
この記事では、旅行者の目線で弘々家をとことん楽しむための「活用術」をお伝えします。初めての来店でも迷わないメニューの選び方から、地元民ならではの夜の楽しみ方まで、まるごとご案内します。
こんな方におすすめ
- ✅ 下関旅行で「地元に愛されているお店」でごはんを食べたい方
- ✅ 広島風お好み焼きをはじめて食べてみたい、または本格的な一枚を探している方
- ✅ 唐戸市場・角島観光と組み合わせてランチ・ディナーを計画している方
- ✅ 食べログ百名店を実際に訪ねてみたいグルメ旅行者の方
- ✅ 北九州から「ちょっと足を延ばして本物を食べたい」と思っている方
観光地のお店とは違う。弘々家が32年間愛され続けてきた理由
山口県下関市山の田エリア。JR幡生駅から徒歩15分、市大（下関市立大学）から5分という場所にある弘々家は、観光客が多い唐戸エリアや下関駅周辺からは少し離れています。それでも全国からお客様が足を運ぶのは、35年以上毎日鉄板の前に立ち続けてきた店主・市山隆志さんの「一枚一枚、丁寧に」という姿勢があるからです。
市山さんは下関生まれ・下関育ち。還暦を過ぎた今もスノーボードを楽しむ元インストラクター、フルマラソンを10回以上完走し、ツールド下関にも出場する。そして休日には世界中のごはんを食べ歩いて「美味しい一枚を焼くためのヒント」を探し続けている。そんな人が焼いたお好み焼きが、まずくなる理由がない。
グランドキュージーヌB級ぐるめ部門・和食部門のダブル金賞受賞、TYSテレビやKRY山口放送など地元メディアへの出演実績も、長年の積み重ねの証です。でも市山さんが一番誇りにしているのは、そういった受賞歴よりも「また来るね！」という声を繰り返しかけてくれる地元のお客様の存在だと言います。
旅行者が弘々家を最大限に楽しむ3つのステップ
「どこに座るか」「何を頼むか」「どんな順番で食べるか」——この3点を事前に知っておくだけで、弘々家の楽しさが倍になります。
ステップ①：カウンター席を狙う
22席ある店内のうち、カウンター6席は鉄板のすぐ目の前。市山さんが生地を広げ、キャベツを重ね、きつね色に香ばしく焼いた麺を重ねて焼き上げていく様子をライブで見られる特等席です。旅行者の方にこそ座ってほしい場所で、「食事」ではなく「体験」として下関の夜を過ごせます。
ステップ②：まず「贅沢6種盛り」を頼む
メニューが豊富で迷う方が多いのですが、初めての来店なら迷わず贅沢6種盛りを選んでください。殻付きのまま食べられるソフトシェルシュリンプ、下関特産の安岡ねぎ、チーズ、イカ天、もち、イカが一枚に凝縮された、弘々家の魅力をすべて体験できる一皿です。弘々家でしか食べられない素材の組み合わせが、旅の記憶にしっかり刻まれます。
ステップ③：だし掛け出汁巻き玉子をセットで注文する
お好み焼きが焼き上がるまでの間に頼んでほしいのが、このお店のもうひとつの看板料理。注文を受けてから3個の卵を素早く焼き上げ、熱々のカツオ出汁をジュワッとかけて提供するパフォーマンスは、山梨・神奈川の鉄板焼き職人から伝授された秘伝レシピをベースに磨き上げたもの。グランドキュージーヌ金賞を受賞したこの一品は、SNSで見て「すぐ来ました！」という方が後を絶たない理由がわかります。
✓ ここまでのポイント
- カウンター席は「鉄板ライブ」の特等席。旅行者にこそ体験してほしい場所です
- 初めてなら「贅沢6種盛り」＋「だし掛け出汁巻き玉子」の組み合わせが正解
- お好み焼きが焼ける時間を一品料理とお酒で楽しむのが弘々家流の過ごし方
パリパリ麺って何が違うの？地元グルメに触れる「食の文脈」
弘々家のお好み焼きを語るうえで外せないのが、パリパリ麺の存在です。
広島風お好み焼きは、生地・野菜・麺を混ぜずに層に重ねて焼くスタイル。弘々家では、国産小麦100％の生麺を鉄板でじっくりきつね色に揚げ焼きしてから重ねます。外はパリパリ、中はふわふわのキャベツと絡み合う独自の食感は、7,000回を超える試行錯誤の末に完成したもの。このアイデアのヒントになったのが、実は下関の名物料理・瓦そばだという話を聞くと、料理が地域の食文化と深くつながっていることを実感します。
「麺がこんなにおいしいなんて！」という声が常連さんからも初めての方からも届くのは、この食感が本当に特別だから。パリパリ麺を一口食べた瞬間、「広島風お好み焼きって、こういうことか」と腑に落ちる体験になるはずです。
「麺がこんなにおいしいなんて！」
40代・男性
「おばあちゃんがすごく喜んでくれました」
40代・女性（家族連れ）
角島・唐戸市場と組み合わせる、弘々家をめぐる下関旅のモデルプラン
下関旅行に来られる方には、弘々家を軸にした一日プランがおすすめです。
【午前〜昼】唐戸市場・はいからっと横丁・関門海峡エリアを散策
唐戸市場では新鮮な海の幸を楽しみ、関門橋や関門海峡の眺めを満喫。赤間神宮や亀山八幡宮を歩いて回るのもよいでしょう。
【ランチ】弘々家でパリパリ麺の広島お好み焼き（11:30〜15:30）ラストオーダー14：30
弘々家はランチタイムも通常メニューをフルで提供しています。観光の合間に山の田エリアへ立ち寄り、焼きたての一枚をゆっくり味わう時間はそれだけで旅の思い出になります。駐車場は店舗前2台＋山の田バス停裏手6台の計8台を完備しているので、車での訪問も安心です。
【午後】角島大橋・角島灯台・千畳敷・元乃隅稲成神社
下関の絶景スポットを午後からめぐるルートなら、ランチに弘々家を組み込んでもスケジュールに無理がありません。角島の青い海と赤い鳥居の風景は、下関旅行のハイライトのひとつ。
【ディナー】弘々家で鉄板ライブの夜（17:30〜23:00）ラストオーダー22：00
もし一日で2度弘々家に行きたくなっても、それは自然なことです。昼と夜で頼むメニューを変えれば、全く違う楽しみ方ができます。ディナーではお好み焼きが焼き上がるまでの間に豚キムチ・とん平焼き・だし掛け出汁巻き玉子をつまみながらハイボールや生ビールを楽しむのが、地元の常連さんがこぞって実践する「弘々家流」の夜の過ごし方です。
北九州市内からお越しの場合は、関門橋を渡れば最短約30分。「食べに行くだけのために渡るのは…」と思っていた方も、角島観光とセットにすれば一日の充実度がまるで変わります。
まとめ：下関旅行の「ごはん」は、地元に32年愛された一枚で決まり
観光地のお店も悪くないけれど、旅から帰ってきた後も「また行きたい」と思えるのは、地元の人たちが何年も通い続けている場所の味です。弘々家はまさにその一軒。きつね色に香ばしく焼いた麺を重ねて焼き上げたパリパリの広島お好み焼きと、ジュワッとだしをかける出汁巻き玉子のパフォーマンスは、下関という街の記憶と一緒に長く残るはずです。
月曜定休（月曜が祝日の場合は翌火曜が休業）、毎月数日の不定休があるため、来店前にインスタグラムまたはLINEで営業日をご確認いただくか、お電話でご予約されることをおすすめします。予約の際にメニューを一緒に伝えておくと、焼き上がりに合わせて席をご用意できるので、待ち時間も快適に過ごしていただけます。
下関旅行の計画を立てているなら、ぜひ弘々家を候補に入れてみてください。お電話でのご予約・お問い合わせはこちらから。初めての方もお気軽にどうぞ。
また、LINEに登録いただくと来店クーポンの配布や毎月の営業日のお知らせが届きます。旅行前にぜひ登録しておくと便利です。
鉄板の前でお待ちしております。ばっちこーい！
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