市山隆志– Author –

下関 お好み焼き おすすめ 暑い夏が過ぎ、空気がひんやりとしてくると、なぜか無性に鉄板料理が食べたくなりませんか。あの「ジュ〜ッ」という音、湯気と一緒にふわっと漂うソースの香り。お好み焼きにはどこか、季節の変わり目に人の気持ちをほぐしてくれ...

下関で本格広島風お好み焼きをお探しなら、食べログ百名店4年連続選出の弘々家（こうこうや）へ。お好み焼きを焼き続けて30年超・累計50万枚の経験を持つ店主・市山隆志が、下関のソウルフード瓦そばからヒントを得たパリパリ食感の麺でお迎えします。