お好み焼き情報– category –

結論から言うと、弘々家はお好み焼き屋であると同時に、鉄板を囲んで飲んで食べて語れる「居酒屋」でもあります。 「お好み焼き1枚だけで足りるかな」「何か一緒に頼めるものはあるの？」――そんな不安を抱えたまま来店されるお客様は少なくありません。で...

北九州でお好み焼きを食べてきた。おいしかった。でも、なんだかまた食べたい気分が続いている。そんな経験、ありませんか。 関門海峡の幅は、最も狭い場所でわずか約650メートル。橋を渡れば、あるいは関門トンネル人道を歩けば、そこはもう山口県下関市...

「弘々家のお好み焼きって、なんであんなに後を引く味なんだろう」と思ったことはありませんか。食べ終わってもしばらく口の中に残るあの複雑な風味。その正体を探っていくと、32年間変わらず受け継がれてきたソースの配合にたどり着きます。今回は、その...

「下関でお好み焼きを食べたいけれど、どのお店を選べばいいか迷ってしまう……」そんな場面、一度は経験したことがあるのではないでしょうか。食べログ百名店にも選ばれるお好み焼き店が地元・山の田エリアにあることを、意外と知らない方も多いのです。唐...

「テイクアウトって、どうやって注文すればいいの？」 先日、山の田エリアのご近所の方からそんな声をいただきました。スマートフォンのアプリや複雑なWeb手続きに慣れていないと、テイクアウトそのものへのハードルが上がってしまうことがあります。でも...

「高齢の親を連れて下関を楽しみたいけれど、ずっと立ちっぱなし・歩きっぱなしになってしまわないか心配……」という声をよく耳にします。実は、観光地での移動疲れや、椅子に座れないお店での食事を理由に、せっかくの外出を途中で切り上げてしまうシニア...

結論から言うと、下関という街は「一度根を張ったら離れられない」場所です。関門海峡の潮風、人々の温かさ、そして食の豊かさ——それらが重なって、気づけば32年という歳月が流れていました。山口県下関市・山の田エリアで長く店を営む中で感じてきたのは...

先日、常連のお客様からこんな声をいただきました。「角島大橋まで行ってきたんだけど、帰りにどこで晩ごはん食べるか決めてなくて困ったよ」と。観光地での充実した一日を締めくくる夕食の場所って、意外と後回しにしてしまいがちですよね。角島大橋を渡...

結論から言うと、北九州と下関は「橋一本・トンネル一本」で繋がっているにもかかわらず、食文化はまるで別世界です。関門海峡を挟んだわずか数百メートルの距離が、これほど豊かな「食の多様性」を生み出している地域は、日本でもほかに類を見ません。関...

「週末の夜、気のおけない仲間と囲む食卓をどこにしようか、迷った経験はありませんか？」下関市の中でも、唐戸や湯町エリアのにぎやかな観光地とは一線を画す、落ち着いた住宅街・山の田エリア。ここには、地元の人たちが「あそこは間違いない」と口をそ...