先日、30代の女性のお客様からこんなメッセージをいただきました。
「いつも下関でランチをするとき、同じお店ばかりになってしまって。友人に『ここは絶対行くべき！』って言えるお店を探していたんです。弘々家さんに来て、やっと見つかりました」
この言葉が、今もずっと心に残っています。32年間、鉄板の前に立ち続けてきた私・市山にとって、「また来るね！」「ここだ！」という声は何にも代えがたい宝物です。
下関でランチを探しているみなさんに、今日は少し詳しく弘々家のことをお伝えしたいと思います。食べログお好み焼き百名店に4年連続で選んでいただいたお店が、山の田エリアのビルの中にひっそりとあります。ランチタイムは11:30から15:30まで。平日も週末も、いつもどおりのメニューをフルで提供しています。
こんな方におすすめ
- ✅ 下関でランチのマンネリを打破したい方
- ✅ 食べログ百名店のお好み焼きを実際に食べてみたい方
- ✅ 地元の方が本当に通っているお店を探している観光客・旅行者の方
- ✅ 広島風お好み焼きとパリパリ麺が気になっている方
- ✅ 子ども連れや家族でも安心して入れるランチスポットを探している方
「麺がこんなにおいしいなんて！」——百名店の一枚が、お客様の声を変えた
弘々家に初めて来られたお客様の多くが、最初は「お好み焼きってどこで食べても同じかな」という感覚でいらっしゃいます。でも、一口食べた瞬間に表情が変わる。その瞬間が、私が35年以上鉄板の前に立ち続けてきた理由のひとつです。
「麺がこんなにおいしいなんて！」
40代・男性
このお声をいただいたのは、ご友人に連れられて初めてお越しになった男性のお客様でした。ご自身はそれまで広島風お好み焼きをあまり召し上がったことがなかったそうで、「正直、麺への期待は低かった」とおっしゃっていました。
弘々家の麺は、生麺を鉄板でじっくりきつね色に揚げ焼きしたもの。外はパリパリ、中はふわっと野菜の蒸気を含んだ独自の食感です。この焼き方のヒントになったのが、下関の名物でもある「瓦そば」。地元の食文化からヒントを得て、7,000回を超える試行錯誤の末に完成させた弘々家だけの麺です。
ランチタイムにいらっしゃる方の中には、「昼からこんなにしっかりしたものが食べられるとは思わなかった」という方も多くいらっしゃいます。ランチでも夜と同じメニューをすべてご提供していますので、「贅沢6種盛り」も「だし掛け出汁巻き玉子」も、昼の光の中で楽しんでいただけます。
「ポテサラが、まさかの主役！」——お好み焼きだけじゃない弘々家の楽しみ方
ランチに来てくださったお客様から、こんなご感想をいただいたこともあります。
「ポテサラが、まさかの主役！」
30代・女性
お好み焼きを目当てにいらっしゃって、一緒に頼んだ一品メニューに驚かれる。これが弘々家の隠れた楽しみ方のひとつです。
ランチタイムだからといって、メニューを絞ったりはしていません。豚キムチ、とん平焼き、だし掛け出汁巻き玉子——鉄板焼きの一品メニューを2〜3品頼んで、お好み焼きが焼き上がるのをゆっくり待つ。これが「弘々家流」のランチの楽しみ方です。
特に「だし掛け出汁巻き玉子」は、注文を受けてから3個の卵を素早く巻き上げ、熱々のカツオ出汁をジュワッとかけてお持ちするパフォーマンス付き。山梨・神奈川の鉄板焼き職人から伝授された秘伝のレシピで、グランドキュージーヌ金賞も受賞しています。「お好み焼きのついでに頼んだら、こっちに感動した」とおっしゃるお客様も少なくありません。
ランチタイムならではのゆったりとした時間の中で、一品一品をじっくり楽しんでいただけるのもこの時間帯の良さだと感じています。
✓ ここまでのポイント
- 弘々家のパリパリ麺は、瓦そばからヒントを得た7,000回の試行錯誤の末に完成した独自の食感。ランチでも夜と同じメニューをフルで楽しめる
- お好み焼きが焼き上がる間に鉄板焼きの一品メニューをつまむのが「弘々家流」のランチの楽しみ方
- グランドキュージーヌ金賞受賞のだし掛け出汁巻き玉子は、ランチタイムのサプライズになる一皿
「おばあちゃんがすごく喜んでくれました」——家族みんなで囲める鉄板ランチ
「おばあちゃんがすごく喜んでくれました」
40代・女性・家族連れ
この言葉をいただいたのは、久しぶりに家族で集まったときに弘々家を選んでくださったお客様でした。ご年配の方から小さなお子様まで一緒にいらっしゃることが、弘々家ではよくあります。
座敷席は5人席が2卓、6人席が1卓。ベビーカーのままご入店いただけますし、子ども用の椅子・フォーク・スプーン・ミルク用のお湯もご用意しています。正座が難しい方のための正座イスもあります。
弘々家では、店長である私がすべてのお好み焼きを焼いて仕上げた状態でお出ししています。お客様が鉄板に触れる必要はありませんので、小さなお子様がいるご家族も安心してお過ごしいただけます。
下関市立大学（市大）から徒歩5分という立地もあり、学生さんが地元のご家族と一緒にランチにいらっしゃることも多いです。「ここだったら誰を連れてきても大丈夫」と思っていただけるお店でありたいと、32年間ずっと思ってきました。
初めての方へ——迷ったら「贅沢6種盛り」一択です
「メニューが豊富でどれを頼めばいいかわからない」というお声もよくいただきます。ランチで初めていらっしゃる方には、迷わず「贅沢6種盛り」をおすすめしています。
殻付きのまま食べられるソフトシェルシュリンプ、下関特産の安岡ねぎ、チーズ、イカ天、もち、イカ——これだけの具材が一枚に凝縮された、弘々家の看板メニューです。キツネ色に香ばしく焼き上げたパリパリ麺の上に、ふわっとキャベツの甘みを包んだ層が重なって、食べログ百名店の理由がこの一枚に詰まっています。
下関・安岡ねぎは地元でも特に甘みが強いと評判の野菜で、この土地ならではの食材を使った一皿は「ここでしか食べられない味」と言っていただいています。角島観光や唐戸市場を訪れる旅行者の方が、帰り道に立ち寄ってくださるケースも多く、「下関で一番印象に残った食事だった」というご感想もいただいています。
北九州市内からは関門橋を渡れば最短約30分。駐車場は店舗前2台、山の田バス停裏手に6台、合計8台を無料でご用意しています（夜18:30以降はさらにスペースあり）。車でいらっしゃる方にも安心してお越しいただけます。
まとめ——下関ランチの「特別な一枚」が、ここにあります
食べログお好み焼き百名店4年連続選出（2022・2023・2024・2025年）、グランドキュージーヌ広島お好み焼き部門金賞受賞。数字や受賞歴はあとからついてきたものですが、私が32年間変わらずやってきたことはひとつだけです。一枚一枚、手を抜かずに焼くこと。
「下関ランチをもっと特別にしたい」と思っているなら、ぜひ一度、鉄板の前に座ってみてください。パリパリの麺の音、ジュワッとかかる出汁の香り——その瞬間から、今日のランチが少し変わると思います。
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山の田で、お待ちしています。ばっちこーい！
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