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「下関 お好み焼き」と検索したとき、数ある選択肢の中からどの店を選べばいいのか迷ってしまう人は多いだろう。観光地としての知名度が高い下関には、お好み焼きや鉄板焼きを提供する店がいくつも存在する。その中で、焼き加減の安定感やプロの技術にこだ...

お好み焼きを食べに行って、焼き上がりにムラがあったという経験をしたことがある人は少なくないだろう。片側は香ばしく焼けているのに、もう片側は生地が半生だったり、キャベツの蒸し加減が均一でなかったり。せっかくの一枚が、焼きムラひとつで満足度...

下関でお好み焼きを食べようと考えたとき、ふと頭をよぎる不安がある。「自分で焼く店だったらどうしよう」というものだ。お好み焼きの中には、生地やキャベツを客自身が鉄板にのせ、ひっくり返すタイミングも自分で判断する、いわゆるセルフスタイルの店...

結論から言うと、下関という街は「一度根を張ったら離れられない」場所です。関門海峡の潮風、人々の温かさ、そして食の豊かさ——それらが重なって、気づけば32年という歳月が流れていました。山口県下関市・山の田エリアで長く店を営む中で感じてきたのは...

先日、常連のお客様からこんな声をいただきました。「角島大橋まで行ってきたんだけど、帰りにどこで晩ごはん食べるか決めてなくて困ったよ」と。観光地での充実した一日を締めくくる夕食の場所って、意外と後回しにしてしまいがちですよね。角島大橋を渡...

結論から言うと、北九州と下関は「橋一本・トンネル一本」で繋がっているにもかかわらず、食文化はまるで別世界です。関門海峡を挟んだわずか数百メートルの距離が、これほど豊かな「食の多様性」を生み出している地域は、日本でもほかに類を見ません。関...

「しものせき宿泊応援キャンペーン」を活用するために欠かせないregion PAYアプリだが、実際に使い始めると「これはどうすればいいのだろう」という細かい疑問に直面することもあるだろう。ここでは、region PAYを利用する際によくある質問とその対応方法...

「しものせき宿泊応援キャンペーン」で受け取ったおトクーポンを、region PAYアプリでスムーズに使いこなすためには、紙券からアプリへのチャージ、そして店舗での決済という2つのステップを理解しておく必要がある。ここでは、その一連の流れを順番に紹介...

「しものせき宿泊応援キャンペーン」でおトクーポンを受け取るためには、「region PAY」というアプリの存在を知っておく必要がある。聞き慣れない名前かもしれないが、仕組みを理解しておけば決して難しいものではない。ここでは、region PAYの基本と、旅...

下関に宿泊する予定がある人に、ぜひチェックしておいてほしい情報がある。「しものせき宿泊応援キャンペーン」で受け取れるおトクーポンが、下関市山の田町にある広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）でも利用できるということだ。旅先での食事選びに迷っ...