下関の百名店をデリバリーで楽しむ時代｜弘々家のサービス詳細

先日、こんなメッセージをいただきました。

「体調が悪くて来られないんだけど、弘々家のお好み焼きが食べたくて。デリバリーって使えますか？」

体調のすぐれない日に、弘々家のことを思い出してくださったこと——鉄板の前に立って32年、こういうお声が一番うれしいんです。その日は電話でご注文の方法をご説明して、約30分後にお受け取りいただきました。

「食べたら少し元気が出ました」と後から連絡をくださって、それだけで今日も鉄板に火を入れようという気持ちになります。

弘々家は来店いただくのが一番うれしいのは間違いありませんが、来られない日があることも、よく分かっています。そういう日のために、デリバリーとテイクアウトの体制をしっかり整えてきました。今回は、実際にご利用いただいたお客様の声をもとに、どのサービスがどんな場面に向いているのかを具体的にお伝えします。

こんな方におすすめ

• ✅ 体調不良や育児中で来店が難しいけれど、弘々家のお好み焼きが食べたい方
• ✅ UberEats・出前館で弘々家が注文できるか知りたい方
• ✅ 電話テイクアウトの手順や受け取り時間が気になる方
• ✅ 食べログ百名店の味をはじめて自宅で試してみたい方
• ✅ 注文前に知っておくべき注意点（テイクアウト不可メニューなど）を確認したい方

「来たいけど来られない日」に届けるために

弘々家は山口県下関市山の田にある広島お好み焼きの店です。食べログお好み焼き百名店に4年連続で選ばれ、地元の方から県外の旅行者まで、毎日多くのお客様に来ていただいています。

でも、いつでも来店できるわけじゃない——そのことを、私自身が長年営業する中で痛感してきました。小さなお子さんがいる、夜遅くまで仕事が続く、体の調子が今ひとつ……そういうときに「弘々家のあの味が食べたい」と思ってもらえるのなら、どうにかして届けたい。

そこで弘々家では、次の3つのデリバリー・テイクアウト手段を整えています。

• UberEats（アプリから注文・自宅まで配達）
• 出前館（アプリ・ウェブから注文・自宅まで配達）
• 電話テイクアウト（電話で注文後、店頭で受け取り）

それぞれに向いている場面と特徴が異なります。自分のシーンに合ったものを選んでください。

なお、弘々家のデリバリーについてはサービス別の詳細を弘々家が対応するデリバリーサービス一覧でもまとめていますので、あわせてご覧ください。

お客様の声から見えた「3つのサービスの使い分け」

実際にご利用いただいたお客様の声が、いちばん参考になります。いくつかご紹介します。

── UberEatsを使ったケース

「アプリで見つけて、ボタン1つで注文できた。配達員さんが持ってきてくれるから、玄関から一歩も出なくてよかった」という声をいただくことが多いのが、UberEatsです。アプリを普段から使っている方、特に若い世代のお客様から喜んでいただいています。スマートフォンさえあれば、弘々家のメニューを見ながらトッピングも選べるのが便利なポイントです。

── 出前館を使ったケース

「職場のみんなで昼にまとめて注文した」という声も届いています。出前館はウェブからも注文できるため、スマートフォンアプリに慣れていない方や、PCで注文したい方にも向いています。ご家族や少人数グループでまとめて注文するシーンで重宝されることが多い印象です。

── 電話テイクアウトを使ったケース

これは特に「近所に住んでいる常連のお客様」に多い使い方です。「電話してから30分ほどで取りに行ける。できたてを車で持ち帰れるから、熱々のうちに食べられる」とご好評いただいています。配達エリア外にお住まいの方や、自宅で熱々の状態にこだわりたい方は電話テイクアウトが一番おすすめです。

「ここに来ると元気が出るんです！」

10代・女性（学生）

この言葉をくださったのは、近くの市大（下関市立大学）に通う学生さんでした。来店してくださることも多いのですが、試験前や体調が優れない日にはデリバリーを使ってくれているそうです。「焼きたてじゃなくても、弘々家の味は元気をくれる」と言ってもらえたこと、本当に励みになっています。

✓ ここまでのポイント

• 弘々家のデリバリー・テイクアウトは「UberEats」「出前館」「電話テイクアウト」の3つに対応している
• 電話テイクアウトは注文から約30分で受け取り可能。熱々の状態にこだわる方におすすめ
• 利用シーンや生活スタイルに合わせて3つのサービスを使い分けるのがポイント

注文前に必ず知っておいてほしい3つのこと

「届いてから気づいた」では遅いので、注文前に確認しておいてほしいことをはっきりお伝えします。

① 出汁巻き玉子はテイクアウト・デリバリー非対応です

鰹だしを目の前でかけていただく「だし掛け出汁巻き玉子」は、弘々家の鉄板料理の中でも特に人気のメニューです。ただ、これだけはテイクアウト・デリバリーには対応していません。鰹だしをかけた状態で持ち運ぶと、器の中で蒸れてしまい、店で食べる食感とはまったく別物になってしまうためです。このメニューだけは、ぜひ店内でお召し上がりください。

② オーダーストップは閉店の1時間前です

弘々家の営業時間はランチが11:30〜15:30、ディナーが17:30〜23:00ですが、オーダーストップは閉店の1時間前です。デリバリーアプリや電話での注文も同様です。22時を過ぎてからの注文はお受けできないことがありますので、夜に注文される場合は余裕を持って早めにご連絡ください。

③ 月曜は定休日・月に数日お休みがあります

月曜日は定休日です（月曜が祝日の場合は翌火曜日が定休日）。また、毎月数日、不定休をいただいています。営業日はインスタグラムとLINEでお知らせしているので、事前に確認いただくと確実です。「届かなかった」「受け取れなかった」を防ぐためにも、ぜひご確認ください。

「パリパリ麺」はデリバリーでも伝わるのか

よくご質問をいただくのが、「デリバリーでもあのパリパリ食感は楽しめますか？」という点です。正直にお伝えします。

店内でお召し上がりいただいたときの「ジュワッ！パリッ！」という、キツネ色に香ばしく焼いた麺の食感は、焼きたての瞬間がいちばんです。生めんを鉄板でこんがり揚げ焼きにした弘々家ならではのパリパリ麺も、時間が経つにつれて多少しっとりしてきます。これは正直なところです。

それでも、「デリバリーでも十分においしい」「また頼んだ」という声を多くいただいているのも事実です。麺だけではなく、外はパリパリ、中はふわふわに蒸し焼きにしたキャベツの甘さや、国産豚バラ肉の旨み、ソースの香り——こういった要素は、持ち帰った後もしっかり楽しんでいただけます。

「完璧な焼きたて」を味わいたい方は来店を、「今夜どうしても食べたい」という日はデリバリーを——そういう使い分けが、いちばん正直なおすすめです。

デリバリーを実際に使ってみた方の感想は、弘々家テイクアウト体験記でも詳しく紹介していますので、注文前の参考にしてみてください。

まとめ：来られない日も、弘々家は届けます

体調が悪い日、子どもが寝てから動けない夜、急きょ家でゆっくり食べたくなった日——そういうときに、弘々家のお好み焼きが選択肢のひとつになってもらえることが、私にとっての一番の喜びです。

UberEats・出前館・電話テイクアウトの3つで対応しています。電話でのご注文は注文から約30分でお受け取りいただけます。出汁巻き玉子はデリバリー・テイクアウト非対応ですが、それ以外のメニューは基本的に対応しています。

食べログ百名店に4年連続で選んでいただいた味を、できる限り多くの方に届けたい——その思いで、今日も鉄板の前に立っています。

ご注文・ご予約は電話でどうぞ。
📞 083-254-4654

また、UberEatsで弘々家を注文する方法や出前館での注文手順も別記事で詳しくまとめていますので、はじめてご利用の方はあわせてご確認ください。