お好み焼き情報– category –

北九州市内に住んでいる方の多くが、関門橋を渡ることを「ちょっと遠い」と感じている——実はそういうデータがあるわけではありませんが、地元の方と話していると「下関って、用がないと行かないんですよね」という声を驚くほどよく耳にします。 でも待って...

仕事帰りに「今夜は熱い鉄板の前で、ビールを片手にがっつり食べたい」と思ったこと、ありませんか？ でもどのお店に行っても、豚キムチって「どこで食べても同じ感じだよなあ」と感じてしまうこと、ないでしょうか。 実は、弘々家の豚キムチはちょっと違...

先日、こんなメッセージをLINEでいただきました。 「市山さん、先週マラソンのあとに食べたお好み焼き、最高でした。あのパリパリ麺、家でも食べたいんですけど、デリバリーってできますか？」 嬉しいご連絡でした。実はわたし、フルマラソンを完走したそ...

春のお出かけシーズン、お子さんと一緒に「どこかおいしいところに行きたいな」と思いながら、なかなかお店が決まらない……そんな経験、ありませんか？ 子連れでの外食って、意外とハードルが高いんですよね。ベビーカーが入るかどうか、席に子ども用の椅子...

春のお出かけシーズン、お子さんと一緒に「どこかおいしいところに行きたいな」と思いながら、なかなかお店が決まらない……そんな経験、ありませんか？ 子連れでの外食って、意外とハードルが高いんですよね。ベビーカーが入るかどうか、席に子ども用の椅子...

「なんで下関でお好み焼き屋を？」と聞かれることが、今でもたまにあります。 正直に言えば、最初から壮大な夢があったわけじゃないんです。ただ、鉄板の前に立つことが好きだった。焼きたての一枚を渡したときに「おいしい！」って顔になるお客様を見るの...

結論から言ってしまいます。下関を一人旅するなら、観光地をひとしきり回ったあと、山の田エリアの鉄板の前に座ってください。そこにしかない時間が、待っています。 唐戸市場でふぐを食べて、赤間神宮を参拝して、関門海峡の夕暮れをぼんやり眺める――そん...

「今夜、どこで飲もうか」——そう考えたとき、真っ先に思い浮かぶのは居酒屋チェーンやビアガーデンではないでしょうか。下関市内にも飲める場所はたくさんありますが、仲のいい仲間と、あるいは大切な人と、「この夜は特別だった」と後から振り返れるよう...

先日、北九州市小倉にお住まいのお客様から、こんな一言をいただきました。「角島大橋を見に行くついでに寄ろうと思ってたのに、気づいたら弘々家目当てのドライブになってました（笑）」 正直、そのひと言がすごくうれしかったんです。関門橋を渡るのって...

先日、福岡からお越しになったお客様にこんなことを言っていただきました。「広島に行かなくても、ここに来れば食べられるじゃないですか！」——その言葉が、なんとも嬉しくて。鉄板の前に立って32年、下関でずっとこの一枚を焼き続けてきた甲斐があるとい...