幡生・山の田エリアのランチ選びに迷ったらここへ

「今日のランチ、どこにしようか」——そう思いながら、結局いつものチェーン店に入ってしまった経験、ありませんか。

幡生・山の田エリアで外食先を探すとき、こんな悩みを抱える方は少なくありません。

• 「個人店に入ってみたいけど、はじめてのお店は少し勇気がいる」
• 「せっかくランチに出るなら、また来たいと思えるお店に出会いたい」
• 「チェーン店も悪くないけど、”自分のお店”と呼べる行きつけが欲しい」

そのお気持ち、よくわかります。毎日鉄板の前に立って32年、地元・下関の山の田エリアで愛され続けてきた「広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）」の市山です。

今日は、幡生や山の田を生活圏にしている方々に向けて、弘々家がどんなお店なのか、なぜこの地で30年以上通い続けてもらえているのかを、正直にお伝えしたいと思います。

こんな方におすすめ

• ✅ 幡生・山の田エリアでランチのお気に入りを探している方
• ✅ チェーン店ではなく、地元の個人店を行きつけにしたい方
• ✅ 広島お好み焼きをきちんとした専門店で食べてみたい方
• ✅ 子連れや年配の家族と一緒に入れるお店を探している方
• ✅ 食べログ百名店に選ばれたお店を実際に体験してみたい方

「また来るね」が積み重なって、32年になりました

弘々家を開いたのは今から32年前。下関で生まれ育った私、市山が鉄板一枚から始めたお店です。

正直なことを言えば、最初から百名店を目指していたわけでも、有名になろうと思っていたわけでもありません。目の前のお客様に「また来たい」と思ってもらえる一枚を焼き続けた結果が、今日につながっています。

食べログお好み焼き百名店に4年連続で選んでいただき（2022・2023・2024・2025）、グランドキュージーヌの広島お好み焼き部門で金賞もいただきました。テレビや雑誌にもたびたびご紹介いただきましたが、弘々家の本当の強みは「常連さんに育てていただいた」この場所そのものだと思っています。

学生さんから、そのまま社会人になって、結婚して、子どもを連れて——そういう形でずっとつながってくれているお客様が何人もいらっしゃいます。地域に根を張ったお店というのは、こういうものだと実感しています。

山の田エリアのことが気になり始めた方は、山の田エリアの知る人ぞ知る名店・弘々家へのご案内もあわせてご覧ください。

弘々家のお好み焼きが「他とひと味違う」と言われる理由

広島お好み焼きのお店はほかにもあります。でも「弘々家のパリパリ麺はどこで食べても同じにならない」とよく言っていただきます。

こだわっているのは、生めんを鉄板でこんがりキツネ色に揚げ焼きにすること。外はパリッ、中はふわっとした食感の麺の上に、国産豚バラ肉と寒玉キャベツをたっぷり重ねて一枚ずつ仕上げます。この調理法は、山口県の名物「瓦そば」からヒントを得て生み出したもので、35年以上毎日焼き続けるなかで磨いてきた技術です。

家で再現しようとしたけれどどうしても同じにならない、という声もよくいただきます。それだけ、鉄板の温度とタイミング、手の感覚が大切な一枚なんです。

国産小麦100％の麺、国産豚バラ肉、地元・安岡産のねぎ——使う素材にも手は抜きません。殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプや黄家キムチなど、弘々家でしか味わえないトッピングもご用意しています。

また、だし巻き玉子に目の前で鰹だしをかける「だし掛け出汁巻き玉子」も隠れた名物です。

「麺がこんなにおいしいなんて！」

40代・男性

✓ ここまでのポイント

• 弘々家は創業32年、食べログお好み焼き百名店4年連続選出の山の田エリアの老舗。
• 生めんをキツネ色に揚げ焼きした「パリパリ麺」が最大のこだわりで、店主が一枚一枚手焼きで仕上げている。
• 地元素材（安岡ねぎなど）を使い、素材・調理ともに妥協しない姿勢が32年間変わっていない。

「ここに来ると元気が出るんです！」——行きつけになる理由

ある10代の学生さんが、こんな言葉をくれました。

「ここに来ると元気が出るんです！」

10代・女性（学生）

この言葉が、弘々家という場所をいちばんよく表していると思います。

食べに来ているのに、帰るときは何か元気をもらって帰っていく。それが行きつけのお店の力じゃないかと、私は思っています。カウンター越しに少し話して、焼きたてを一緒に楽しんで——そういう時間を積み重ねていくうちに、「いつものやつ」の一言が通じる間柄になっていきます。

弘々家には22席（カウンター6席、座敷16席）あり、座敷にはお子さん用の椅子やフォークも完備しています。ベビーカーのままご来店いただける広さもありますので、ファミリーのお客様も安心してどうぞ。年配のご家族との外食にも向いています。年配の方が喜ぶ座敷席のあるランチについても別記事でご紹介しています。

子連れでのご来店に不安がある方は、下関の子連れランチ完全ガイド｜鉄板が心配な方へもご参考ください。

「行きつけ」にするための、弘々家との上手な付き合い方

はじめてのお店って、少しだけ緊張しますよね。弘々家に来てくれたお客様が、できるだけスムーズに、気持ちよく楽しんでいただけるよう、いくつかお伝えしておきます。

■ ランチもディナーも営業中
火〜日・祝日は11:30〜15:30（ランチ）と17:30〜23:00（ディナー）でご利用いただけます。オーダーストップは閉店1時間前です。定休日は月曜日（月曜が祝日の場合は翌火曜が休み）。そのほか月に数日お休みをいただくことがあり、営業日はインスタグラムとLINEでお知らせしています。

■ 手焼きだから少し待つこともあります
一枚一枚、店主が手焼きで仕上げるため、混雑時は少しお時間をいただくことがあります。電話でのご予約をおすすめします。083-254-4654にお気軽にご連絡ください。

■ 駐車場は8台分あります
店舗前に2台、山の田バス停裏手に6台分の無料駐車場があります。バスをご利用の場合は、サンデンバス山の田バス停④番乗り場から徒歩30秒です。

■ テイクアウト・デリバリーも対応
日常使いにテイクアウトや、Uber Eats・出前館でのデリバリーもご利用いただけます。電話注文も可能です。

■ 貸切宴会にも対応
少人数の歓迎会や送別会、打ち上げなど、2〜6人のグループでのご利用もよくいただいています。最大50人まで貸切のご相談も承ります。

まとめ：幡生・山の田のランチは、行きつけから始まる

「ランチどこにしよう」と迷うたびにチェーン店を選んでしまうのは、まだ「自分のお店」に出会っていないからかもしれません。

弘々家は、下関・山の田エリアで32年間、地元の方々に育てていただいてきたお店です。はじめての方も、来てみればすぐにわかっていただけると思います——ここには、それだけ積み重ねてきた時間と、一枚一枚に込めてきた気持ちがあります。

まずは一度、鉄板の前に座ってみてください。焼きたてのパリパリ麺の香りと、ジュワッ！パリッ！という音が、きっと「また来よう」のきっかけになるはずです。

ご予約・お問い合わせはお電話でどうぞ。
083-254-4654（火〜日・祝日営業）

【広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）】
山口県下関市山の田中央町1-13 武嶋ビル1階
サンデンバス山の田バス停④番乗り場より徒歩30秒 / 市大（下関市立大学）より徒歩5分
駐車場8台無料