仕事が終わって、ふと「今夜はちょっといいものを食べたいな」と思う夜が、誰にでもあると思うんです。でも一人で入れるお店って、意外と見つからない。チェーンの居酒屋はなんとなく気が乗らないし、かといってガヤガヤした大型店も違う。そういう夜にそっと寄り添ってくれるような、カウンター席のあるお好み焼き屋が、下関・山の田にあります。
「広島お好み焼き 弘々家」のカウンター席は、6席だけの特等席。目の前の鉄板で、店長・市山が一枚一枚丁寧に焼き上げる様子を間近に眺めながら、ハイボールをひとくち。その時間は、なんというか、ちょうどいい贅沢です。
こんな方におすすめ
- ✅ 仕事帰りに一人でふらっと立ち寄れる居酒屋を探している方
- ✅ カウンター席でゆっくり飲みながら食事を楽しみたい方
- ✅ 下関で「本物の地元の味」を一人で楽しみたい方
- ✅ お好み焼きをつまみにお酒を楽しむスタイルを試してみたい方
- ✅ 食べログ百名店の味を、気軽なひとり飲みで体験してみたい方
カウンター6席、それだけの理由がある
弘々家のカウンター席は、わずか6席です。これが多いか少ないかではなくて、この席数だからこそのよさがある。
鉄板をはさんで店長と向き合う位置に座ると、まず香りが来ます。生麺がきつね色に揚げ焼きされていくときの、香ばしいにおい。それから、じわじわと焼き上がっていく音。パリッ、パリッという音と一緒に、キャベツの甘みが鉄板から漂ってくる。この感覚、座敷席では届かないんです。
店長の市山は、鉄板の前に立って35年以上。どんなに混んでいても、全部のお好み焼きを一枚ずつ手焼きで仕上げます。その手際を目の前で見ていると、気づいたら料理が来る前からもうお腹が空いてくる。「ここ、間違いないな」って確信に変わる瞬間です。
一人飲みをよくされるお客様が言っていた言葉を思い出します。「なんかここに来ると、一人なのに孤独じゃないんですよね」。カウンター越しの距離感が、ちょうどよかったと。
お好み焼きが焼けるまでの時間が、一番の居酒屋タイム
弘々家の一人飲みスタイルで、常連さんたちが口をそろえて言うのが「待ち時間が楽しい」という話です。
広島お好み焼きは、一枚一枚丁寧に仕上げるため、席に座ってから手元に届くまでに少し時間がかかります。でもその間に、鉄板焼きの一品メニューをつまみながら一杯やるのが「弘々家流」の楽しみ方。
たとえば豚キムチ。市内の焼肉店も仕入れに来るという韓国食材専門店「黄家」の本格キムチを使ったもので、独自のハイブリッドソースとの組み合わせがハイボールにめちゃくちゃ合う。一品目でもうビールが止まらなくなります。
それからだし掛け出汁巻き玉子。注文を受けてから3個の卵を鉄板で素早く焼き上げ、熱々のカツオ出汁をジュワッとかけて提供するパフォーマンスは、カウンター席で体験すると五感が全部揺さぶられます。グランドキュージーヌ和食部門で金賞を受賞したこの一皿、山梨・神奈川の鉄板焼き職人から伝授された秘伝レシピがベースになっています。
とん平焼きや焼きイカも、お酒のそばに置いておきたいメニュー。気がつくと「もう一杯だけ」ってなってしまうのが、弘々家の夜の怖いところです（いい意味で）。
✓ ここまでのポイント
- カウンター6席は鉄板ライブを間近で体験できる特等席。一人飲みに絶好のポジション
- お好み焼きが焼ける間に豚キムチ・だし巻き玉子などをつまみながら飲む「弘々家流」が一人飲みの醍醐味
下関・山の田エリアで仕事帰りに寄れる理由
弘々家があるのは、山の田中央町。山口銀行山の田支店の並び、サンデンバス山の田バス停から徒歩30秒という場所です。
ディナーの営業は17:30から23:00まで（ラストオーダーは22:00）。仕事帰りに「ちょっと寄っていこうか」と思ったとき、22時まで注文できるのは地味にありがたい。下関市立大学（市大）からも徒歩5分の距離なので、学生さんが授業帰りに立ち寄る姿もよく見かけます。
車で来られる方には、店舗前2台＋山の田バス停裏手6台の計8台分の駐車場があります（夜18:30以降はさらにスペースあり）。「飲んだら乗れない」という方は、バス停から30秒という立地が心強い。
下関市内の一人飲みスポットといえば、唐戸エリアや新地エリアが定番ですが、山の田には弘々家というもう一つの選択肢がある。地元の方が何年も、何十年も通い続けているのには、それだけの理由があります。
「ここに来ると元気が出るんです！」
10代・女性（学生）
「麺がこんなにおいしいなんて！」
40代・男性
初めての一人飲みなら、まずこれを頼んでほしい
弘々家に一人で初めて来た方には、こんな順番をおすすめしています。
まずカウンターに座ったら、ハイボールか生ビールと一緒に豚キムチかとん平焼きを一品。鉄板焼きの一品を手元に置きながら、店長が広島お好み焼きの仕込みを始める様子を眺める。このひとときが、もうすでに「来てよかった」になる時間です。
お好み焼きで何を頼むかに迷ったら、贅沢6種盛りを一択でどうぞ。殻付き海老・安岡ねぎ・チーズ・イカ天・もち・イカが一枚に凝縮された、店主渾身の一皿です。生麺を鉄板でじっくりきつね色に揚げ焼きした「パリパリ麺」の食感は、初めて体験する方が「えっ、麺ってこんなふうになるの？」と目を丸くするやつです。7,000回の試行錯誤の末に完成した、弘々家だけの麺。
〆にはだし掛け出汁巻き玉子をカウンターで体験してほしい。ジュワッ！という出汁をかける瞬間は、目の前で見ると動画より何倍も感動します。
食べログお好み焼き百名店に4年連続（2022・2023・2024・2025年）選ばれ、TYSテレビやKRY山口放送にも取り上げられてきた弘々家ですが、常連のほとんどは地元の方々。「また来るね！」という言葉に支えられて32年続いてきたお店です。その積み重ねが、一人飲みの夜にも伝わってくる。
まとめ｜下関で「自分の行きつけ」を見つけてほしい
一人飲みの良さって、自分のペースで飲んで、食べて、ぼーっとできることだと思うんです。カウンター越しに鉄板の音を聞きながら、熱々の一皿を待つ時間。その時間ごと楽しめるお店が、弘々家のカウンター席です。
下関市内はもちろん、北九州から関門橋を渡って来てくださる方、角島や唐戸市場への観光ついでに立ち寄ってくださる方、遠方から食べログ百名店を目指してきてくださる方。それぞれの「今夜の一杯」を、鉄板の前でお待ちしています。
初めての来店前に席の確認や注文を合わせた予約をしていただけると、焼き上がりに合わせてスムーズにご案内できます。お気軽にお電話ください。
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