焼きイカともやしベーコン｜弘々家の一品メニューで飲むのが正解

「お好み焼きの店って、お肉を食べない人は何も食べられないよね……」

そう思って、大切な家族や友人を誘えずにいたことはありませんか？　あるいは、ベジタリアンの方と一緒に来店して、メニューを開いた瞬間に少し気まずい空気になってしまった、なんて経験はないでしょうか。

弘々家（こうこうや）でも、長年同じご質問をいただいてきました。「肉・卵が苦手な人でも食べられるものはありますか？」　今日はその答えを正直にお伝えしながら、一品メニューを軸にした「鉄板の前で飲む夜」の楽しみ方を、ビフォーアフターの視点でご紹介します。

こんな方におすすめ

• ✅ ベジタリアン・野菜中心の食事をする方を誘いたいと思っている方
• ✅ 弘々家のお好み焼き以外のメニューが気になっている方
• ✅ 「もやしベーコン」「焼きイカ」などの鉄板一品で飲む夜が好きな方
• ✅ 家族みんなで楽しめるお好み焼き居酒屋を探している方
• ✅ 下関でゆっくりディナーを楽しめるお店を探している方

「ビフォー」　一品メニューが多い店だと知らずに来ていた頃

弘々家のことを初めて知った方の多くは、食べログやインスタグラムで「パリパリ麺の広島お好み焼き」を見て来てくださいます。「広島お好み焼きの店」というイメージが先行するため、メニューにお好み焼き以外の鉄板料理がたくさんあることは、意外と知られていません。

そのため、「肉が得意でない人がいるから一緒に来られない」「ベジタリアンの友人を連れていける店がない」と最初から諦めてしまっているケースが少なくありませんでした。ご来店後に「こんなメニューがあったんですね！」と目を丸くされるお客様が、今でも絶えません。

特によくお聞きする声が「お好み焼き屋さんだから、野菜だけのものは頼みにくい」という思い込みです。確かに弘々家の看板は広島お好み焼き。でも、鉄板の前には毎晩、お好み焼き以外の注文が次々と上がっています。

弘々家の一品メニュー、その実力

焼きイカ、もやしベーコン。弘々家の一品メニューのなかでも、特に夜の鉄板を盛り上げるのがこの2品です。

焼きイカは、鉄板でじっくりと焼き上げ、表面がほんのりキツネ色になったところに塩とレモンでシンプルに仕上げます。海の幸の旨みがギュッと凝縮されて、噛むほどに甘みが出てくる。ハイボールや生ビールとの相性は、もう言うまでもありません。

もやしベーコンは、シャキシャキとしたもやしとベーコンを鉄板でジュワッと炒め上げる一品。火入れの加減で食感が全然変わるのが鉄板料理の面白さで、これをお好み焼きのあいだに挟みながら飲む夜が、弘々家流のゆったりした過ごし方です。

もちろん一品メニューはこの2つだけではありません。弘々家の居酒屋メニューをまとめた記事で、夜の鉄板を楽しむ全ラインナップを紹介していますので、来店前に合わせてご覧ください。

✓ ここまでのポイント

• 弘々家は「広島お好み焼き専門店」でありながら、鉄板一品メニューが充実した居酒屋利用もできる店です。
• 焼きイカ・もやしベーコンなど、野菜中心の一品は「お好み焼きと一緒に飲む夜」の名脇役です。
• メニューの種類が多いため、来店前に確認しておくと選びやすくなります。

「アフター」　大切な人と一緒に来られた日の話

先日、40代の女性がご家族でご来店くださいました。そのときに教えてくれた言葉が、今も心に残っています。

「おばあちゃんがすごく喜んでくれました」

40代女性・家族連れ

高齢のお母様を連れてきてくださったそうで、座敷の席でゆったりと一品をつまみながら過ごしてもらえたとのこと。弘々家の座敷席は16席。足を伸ばしてゆっくり座れる環境なので、年配の方にも喜んでいただけることが多いです。

「全員がお好み焼きをバクバク食べる」というシーンだけでなく、こうして一品メニューをちびちびつまみながら、家族みんなでテーブルを囲む夜こそが、弘々家が32年間大切にしてきた時間です。

ベジタリアンの方を連れてきたいときの、正直なお話

ここは正直に書かせてください。

弘々家の基本メニュー——広島お好み焼き——は、国産豚バラ肉・卵・小麦を使っています。そのため、完全なベジタリアン対応・ヴィーガン対応のメニューをご提供することは、現状では難しい状況です。同一の鉄板で調理しているという点も含め、重度のアレルギーをお持ちの方には、来店前に必ず詳細をご確認いただくようお願いしています。

ただし、「完全ベジタリアンではないけれど、なるべく野菜中心で食べたい」「卵は避けたいが肉は大丈夫」という方については、もやしベーコンのような野菜中心の一品メニューを中心にお楽しみいただくことができます。トッピングや内容についても、可能な範囲でご相談に応じています。

いちばん確実なのは、事前にお電話でご相談いただくことです。「こういう人と一緒に行きたいんですが、何か食べられるものはありますか？」と聞いていただければ、その場でできること・できないことを正直にお伝えします。電話番号は 083-254-4654 です。

「来てから困った」より「来る前に確認できてよかった」という経験をしてほしいのが、私たちの本音です。

まとめ｜鉄板の一品と一杯が、ちょうどいい夜をつくる

「弘々家はお好み焼きの店」——それは間違いではありません。でも、焼きイカをつつきながらビールを飲み、もやしベーコンが鉄板でジュワッと音を立てるのを待ちながら話に花を咲かせる夜は、それ以上の価値があると思っています。

ベジタリアンの方をお連れになりたい場合も、完全対応は難しいながらも一品メニューを中心に「その場の全員が楽しめる夜」に近づけることはできます。大切なのは、来店前に一度ご相談いただくこと。そのひと手間が、後悔のない食卓につながります。

一品メニューを含む夜のメニュー全体が気になる方は、豚キムチ・だし巻き玉子・ハイボールの組み合わせを紹介した記事も合わせてどうぞ。飲み方のヒントが見つかるはずです。

また、「何を頼めばいいか迷う」という方には、店主が本音で答えるメニュー選びの記事も参考になると思います。来店前に読んでいただけると、注文がぐっとスムーズになります。

ご予約・ご相談はお電話で受け付けています。「一品メニューについて聞きたい」「ベジタリアンの方と行きたい」など、どんな内容でも構いません。083-254-4654 まで、お気軽にどうぞ。

一枚一枚、丁寧に。そして一夜一夜、ちゃんとつくる。弘々家は今夜も鉄板の前でお待ちしています。