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「また来るね！」という言葉を、あなたは誰かに言ったことがあるだろうか。 飲食店に通い続けるとき、人はいつも何かを求めている。美味しさだけではない。あの空間、あの人、あの温度。何かが揃ったとき、人は自然と「また来るね」と口にする。そしてその...

先日、こんな声をいただきました。「旅行で下関に来て、いろんなものを食べたんですけど、一番おいしかったのは弘々家の麺でした」——40代の男性のお客様が、帰り際にそっと話してくれた言葉です。「麺がこんなにおいしいなんて！」という率直な驚きが、今...

「居酒屋で豚キムチを頼んだら、なんか薄かった」「キムチが辛いだけで旨味がない」「どこで食べても似たようなものだよな……」——そんなふうに思ったことはありませんか。 または、「下関で飲める居酒屋を探しているけど、ガチャ引きたくない」「お好み焼き...

「Instagramで見たんですけど、ここですよね？」 「動画で見て、すぐ来ました！」 最近、こんな声とともに店の扉を開けてくださるお客様が増えています。北九州市から関門橋を渡って、あるいは小倉からひとつ電車で乗り継いで——わざわざ下関まで来てくださ...

結論から言うと、下関でだし巻き玉子を頼むなら、弘々家の「だし掛け出汁巻き玉子」一択です。理由はシンプルで、ただ「おいしいだし巻き」を出すのではなく、目の前で熱々の鰹出汁をジュワッとかける瞬間まで含めて、ひとつの体験として設計されているか...

「今日のランチ、どこにしようか」——そう思いながら、結局いつものチェーン店に入ってしまった経験、ありませんか。 幡生・山の田エリアで外食先を探すとき、こんな悩みを抱える方は少なくありません。 「個人店に入ってみたいけど、はじめてのお店は少し...

8月も後半に差し掛かり、夏の熱気がまだ肌にまとわりつく下関の夜。山の田の交差点から汐入方面へ歩いていくと、鉄板の焼ける香りがふわりと漂ってくる一角があります。広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）です。 創業から32年。この店がずっとここに在り...

結論から言います。北九州から弘々家（こうこうや）まで、関門橋を渡れば最短約30分です。「下関って、食事だけのためにわざわざ渡るには遠くない？」——そう感じている方に、この記事はまっすぐ届けたいと思って書きました。 創業32年、鉄板の前に立ち続け...

結論から言うと、北九州から関門橋を渡って最短約30分のところに、「一人でふらっと入れて、毎回感動できる」お好み焼き屋があります。下関・山の田エリアの広島お好み焼き 弘々家（こうこうや）です。食べログお好み焼き百名店に4年連続選出（2022〜2025...

梅雨の時期や真夏の炎天下、あるいは週末の夜にどこにも出かけたくない日。そういうときに限って、「あのパリパリ麺が食べたい」という気持ちがやってくるものです。 弘々家（こうこうや）は、山口県下関市山の田でUberEats・出前館・電話テイクアウトの3...